味甘,性平;入肝、肾、肺经。

黑芝麻 介绍:

黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。
秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。
本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。

  • 牛奶半瓶

1.
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、、美容作用,是极佳的保健美容食品;

黑芝麻 相关性群:

一般人均可食用
1.
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
2.
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

  • 云顶娱乐手游下载 11将主要食材准备好。
  • 云顶娱乐手游下载 22山药洗净后去皮切成小段。
  • 云顶娱乐手游下载 33放入篦子里上锅蒸。
  • 云顶娱乐手游下载 44蒸到可以轻松用筷子插入即可关火。
  • 云顶娱乐手游下载 55煮熟的山药压成泥,加入牛奶搅拌均匀成糊状。
  • 云顶娱乐手游下载 66锅内不需要加油,把山药糊倒入锅中小火搅拌着,等到山药糊足够浓稠就可以关火盛出。
  • 云顶娱乐手游下载 77用牙签大致划出s形,再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可。
  • 云顶娱乐手游下载 88简单又有营养的奶香山药。

滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,抗衰祛斑,明目通乳。用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润,功能补肝肾,益精血,润燥滑肠,味道香美无毒,可作食疗而久服。1.
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;2.
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。原创:果蔬百科

黑芝麻 食物相克:

芝麻忌与鸡肉同食。

主料

黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。

黑芝麻 制作指导:

1.
芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2.
芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。

  1. 炒制时千万不要炒糊。

点击查看更多黑芝麻菜谱

3张图片

芝麻有着黑发的功效,人们都爱什么成黑芝麻糊来吃,经过加工后,更好吃了。

美食杰食材原料
黑芝麻的做法

“口感:奶香爽口

:1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

  1. 滋肾益精:
    山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
  2. 益肺止咳:
    山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
  3. 降低血糖:
    山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
  4. 延年益寿:
    山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
  5. 抗肝昏迷
    近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。


    一般人群均可食用。

  6. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
  7. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
    山药食疗作用:
    山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;
    具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
    主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。


    山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。


    1.
    黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;
    2.
    黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;
    3.
    新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;
    4.
    黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。


    一般人均可食用
    1.
    适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
    2.
    患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。
    黑芝麻食疗作用:
    味甘,性平;入肝、肾、肺经。
    滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,抗衰祛斑,明目通乳。
    用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润,功能补肝肾,益精血,润燥滑肠,味道香美无毒,可作食疗而久服。


    芝麻忌与鸡肉同食。”

2.
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;3.
新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;4.
黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻 食疗作用:

味甘,性平;入肝、肾、肺经。
滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,抗衰祛斑,明目通乳。
用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润,功能补肝肾,益精血,润燥滑肠,味道香美无毒,可作食疗而久服。

  • 山药150克左右

营养价值

黑芝麻 营养分析:

1.
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;
2.
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;
3.
新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;
4.
黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

山药太极泥的做法步骤

别名:胡麻、油麻、巨胜、脂麻、黑荏子
使用提示:每天10~15克

  • 黑芝麻适量

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食材明细

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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配料

辅料

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