中秋过后,螃蟹正当时,据江苏省物价部门监测,江苏各地螃蟹价格普遍上扬。苏州市阳澄湖大闸蟹开捕期较往年推迟10-15天,规格蟹每500克起水价超220元,同比上涨30%。盐城的螃蟹产量较去年减2-3成,中秋前夕盐城母蟹(3两)每500克200元,同比上涨53.8%;公蟹(3两)50元,较同期价格上涨近1倍。据盐城经营户介绍,价格高抑制了部分需求,加之集团消费缩减,虽然价格很高,但消费却下降了,同比下降达60%-70%。

中秋过后,螃蟹正当时,据江苏省物价部门监测,江苏各地螃蟹价格普遍上扬。苏州市阳澄湖大闸蟹开捕期较往年推迟10-15天,规格蟹每500克起水价超220元,同比上涨30%,高价抑制了部分个人需求,加上集团消费的缩减,虽然价格高了,但是经营户赚不到钱。

2014年9月份,凌家塘水产品月批发平均价28.1元/公斤,同比上涨7.25%,环比基本持平。本月水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼量低价跌,特种水产需求旺盛,价格不高;虾类进入交易旺季,罗氏虾、基围虾量多价高;螃蟹节前上市,价格不太稳定。具体表现为:

2014年9月份,凌家塘水产品月批发平均价28.1元/公斤,同比上涨7.25%,环比基本持平。本月水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼量低价跌,特种水产需…

江苏凌家塘水产市场:螃蟹上市价格不稳淡水鱼量价齐跌。中秋过后,螃蟹正当时,据江苏省物价部门监测,江苏各地螃蟹价格普遍上扬。苏州市阳澄湖大闸蟹开捕期较往年推迟10-15天,规格蟹每500克起水价超220元,同比上涨30%。盐城的螃蟹产量较去年减2-3成,中秋前夕盐城母蟹每500克200元,同比上涨53.8%;公蟹50元,较同期价格上涨近1倍。据盐城经营户介绍,价格高抑制了部分需求,加之集团消费缩减,虽然价格很高,但消费却下降了,同比下降达60%-70%。

淡水鱼量低价跌,需求不旺。进入九月,随着休渔期的结束,市场淡水鱼供应量充足、海产品上市量明显增多,加上本月时逢中秋,加上面临国庆节的来临,中高档水产需求旺盛,淡水鱼需求量有所减少,呈量价齐跌状态。本月鲢鱼、鳊鱼、草鱼、鲫鱼,鲢鱼、鳊鱼的上市量同比分别下跌了31.2%、41.5%,草鱼、鲫鱼上市量同比分别上涨7.8%、11.4%,环比则分别下跌8%、21.3%、3.7%、10.7%;价格同比分别下跌0.1%、10.1%、8.9%、25.6%,环比则纷纷回落0.1%、2.4%、7.7%、3.5%。

2014年9月份,凌家塘水产品月批发平均价28.1元/公斤,同比上涨7.25%,环比基本持平。本月水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼量低价跌,特种水产需求旺盛,价格不高;虾类进入交易旺季,罗氏虾、基围虾量多价高;螃蟹节前上市,价格不太稳定。具体表现为:

特种水产需求旺盛,价格不高。本月时逢中秋,特种水产的需求迅速恢复,带动本月销量明显增长。鳜鱼、鳝鱼的销量同比分别上涨了171%、13.3%、77.7%、144.2%,价格鳜鱼、甲鱼上涨20%左右,鳝鱼、牛蛙则同比分别下跌15.2%、26.6%;环比则均呈跌势,环比分别回落4.6%、1%、0.2%、8.1%。今年上半年由于养殖户养殖量减少,导致鲈鱼、鳜鱼的价格一直居高不下,经过一个阶段的市场调节,9月份新的一批鲈、鳜鱼开始出塘,价格也开始回落。本月鲈鱼批发平均价38.47元/公斤,价格同比、环比分别回落4%、8.4%。

淡水鱼量低价跌,需求不旺。进入九月,随着休渔期的结束,市场淡水鱼供应量充足、海产品上市量明显增多,加上本月时逢中秋,加上面临国庆节的来临,中高档水产需求旺盛,淡水鱼需求量有所减少,呈量价齐跌状态。本月鲢鱼、鳊鱼、草鱼、鲫鱼,鲢鱼、鳊鱼的上市量同比分别下跌了31.2%、41.5%,草鱼、鲫鱼上市量同比分别上涨7.8%、11.4%,环比则分别下跌8%、21.3%、3.7%、10.7%;价格同比分别下跌0.1%、10.1%、8.9%、25.6%,环比则纷纷回落0.1%、2.4%、7.7%、3.5%。

虾类进入交易旺季,青虾价格走高。随着太湖开湖,本月市场上青虾的上市量开始增多,特别是下旬外省巢湖青虾上市后,河虾价格开始回落。本月青虾批发平均价147.5元/公斤,月上市量同比减少28.6%,环比增长19.6%,价格同比增长9.7%,环比下跌18.6%。本月罗氏虾和基围虾仍正交易旺季,但受养殖成本上涨影响,今年这两种虾类批发价格一直持续高位。本月罗氏虾和基围虾的批发平均价分别为48.8元/公斤、49.4元/公斤,同比分别增长14.9%、9.7%,环比分别上扬0.35%、7.6%。

特种水产需求旺盛,价格不高。本月时逢中秋,特种水产的需求迅速恢复,带动本月销量明显增长。鳜鱼、甲鱼、鳝鱼、牛蛙的销量同比分别上涨了171%、13.3%、77.7%、144.2%,价格鳜鱼、甲鱼上涨20%左右,鳝鱼、牛蛙则同比分别下跌15.2%、26.6%;环比则均呈跌势,环比分别回落4.6%、1%、0.2%、8.1%。今年上半年由于养殖户养殖量减少,导致鲈鱼、鳜鱼的价格一直居高不下,经过一个阶段的市场调节,9月份新的一批鲈、鳜鱼开始出塘,价格也开始回落。本月鲈鱼批发平均价38.47元/公斤,价格同比、环比分别回落4%、8.4%。

冠亚体育平台,螃蟹丰收,销量、价格欠佳。秋风起,蟹脚痒。早在中秋前后,凌家塘市场的螃蟹就开始上市了,本月市场销售的螃蟹主要以高淳蟹和兴化蟹为主,上市初期加上中秋佳节,价格相对较高,但与去年中秋节前相比略有下降,2.5两母蟹批发价120元/公斤,3两母蟹160元/公斤;中秋节一过,价格随之下滑,
2.5两母蟹84元/公斤,3两母蟹150元/公斤;本月螃蟹蟹壳还不够硬、肉质也不够丰满,市场消费主要以成熟度较高的母蟹为主,3两公蟹60元/公斤,
4两公蟹90元/公斤价格虽便宜,但销量并不如意。从产地情况来看,今年各地螃蟹都以丰产增收为主,不仅螃蟹产量大,大个头的数量也多。但今年的螃蟹消费却不够热,主要是高端市场消费遇冷,而今年的中秋节提前到来,中秋时螃蟹还未到大量出塘的时候,因此今年的螃蟹错过了“中秋”这个上佳的销售档期。预计,受国庆节日因素支撑,本月螃蟹价格仍将处于稳中趋升状态,后期蟹价将不会过高。

虾类进入交易旺季,青虾价格走高。随着太湖开湖,本月市场上青虾的上市量开始增多,特别是下旬外省巢湖青虾上市后,河虾价格开始回落。本月青虾批发平均价147.5元/公斤,月上市量同比减少28.6%,环比增长19.6%,价格同比增长9.7%,环比下跌18.6%。本月罗氏虾和基围虾仍正交易旺季,但受养殖成本上涨影响,今年这两种虾类批发价格一直持续高位。本月罗氏虾和基围虾的批发平均价分别为48.8元/公斤、49.4元/公斤,同比分别增长14.9%、9.7%,环比分别上扬0.35%、7.6%。

大海鲜价涨,小海鲜价跌。随着南海海域休渔期结束,凌家塘市场海鲜区的海鲜价格也在悄然发生变化。主要表现为国外高档海鲜价格持续升温,国产中低档海鲜则是量多价低。本月澳州大龙虾的批发价持续保持在740元/公斤以上,环比上涨8.8%;珍宝蟹200元/公斤,环比上涨20%左右;象拔蚌480元/公斤,环比上涨9.1%,加拿大龙虾180元/公斤,环比上涨28.6%。据经营户介绍,受节日因素刺激,海鲜类需求旺盛,今年中高档海鲜由于货源偏紧,早在8月份价格就开始上扬,涨势又早又快。本月国产梭子蟹和虾爬量多价低,开海前的价格一直在90元/公斤以上的梭子蟹,本月批发价一直保持在40元/公斤左右,价格下滑了一半多。而开海前70元/公斤的虾爬,批发价也在40元/公斤上下。本月贝壳类量多价低,9元/公斤的文蛤,7元/公斤的花蛤、32元/公斤的油蛤、28元/公斤的蛏子,物美价廉,销量很好。

螃蟹丰收,销量、价格欠佳。秋风起,蟹脚痒。早在中秋前后,凌家塘市场的螃蟹就开始上市了,本月市场销售的螃蟹主要以高淳蟹和兴化蟹为主,上市初期加上中秋佳节,价格相对较高,但与去年中秋节前相比略有下降,2.5两母蟹批发价120元/公斤,3两母蟹160元/公斤;中秋节一过,价格随之下滑,
2.5两母蟹84元/公斤,3两母蟹150元/公斤;本月螃蟹蟹壳还不够硬、肉质也不够丰满,市场消费主要以成熟度较高的母蟹为主,3两公蟹60元/公斤,
4两公蟹90元/公斤价格虽便宜,但销量并不如意。从产地情况来看,今年各地螃蟹都以丰产增收为主,不仅螃蟹产量大,大个头的数量也多。但今年的螃蟹消费却不够热,主要是高端市场消费遇冷,而今年的中秋节提前到来,中秋时螃蟹还未到大量出塘的时候,因此今年的螃蟹错过了“中秋”这个上佳的销售档期。预计,受国庆节日因素支撑,本月螃蟹价格仍将处于稳中趋升状态,后期蟹价将不会过高。

预计,进入11月份,螃蟹将进入上市量旺季,价格将有一定下降空间;天气转凉,对鱼类的捕捞、储运将更为有利,鱼类价格不会过高;而虾类的上市量将会渐渐减少,价格将持续坚挺。

大海鲜价涨,小海鲜价跌。随着南海海域休渔期结束,凌家塘市场海鲜区的海鲜价格也在悄然发生变化。主要表现为国外高档海鲜价格持续升温,国产中低档海鲜则是量多价低。本月澳州大龙虾的批发价持续保持在740元/公斤以上,环比上涨8.8%;珍宝蟹200元/公斤,环比上涨20%左右;象拔蚌480元/公斤,环比上涨9.1%,加拿大龙虾180元/公斤,环比上涨28.6%。据经营户介绍,受节日因素刺激,海鲜类需求旺盛,今年中高档海鲜由于货源偏紧,早在8月份价格就开始上扬,涨势又早又快。本月国产梭子蟹和虾爬量多价低,开海前的价格一直在90元/公斤以上的梭子蟹,本月批发价一直保持在40元/公斤左右,价格下滑了一半多。而开海前70元/公斤的虾爬,批发价也在40元/公斤上下。本月贝壳类量多价低,9元/公斤的文蛤,7元/公斤的花蛤、32元/公斤的油蛤、28元/公斤的蛏子,物美价廉,销量很好。

预计,进入11月份,螃蟹将进入上市量旺季,价格将有一定下降空间;天气转凉,对鱼类的捕捞、储运将更为有利,鱼类价格不会过高;而虾类的上市量将会渐渐减少,价格将持续坚挺。

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