1、水草选择。主要以伊乐藻、轮叶黑藻、马来眼子菜为主,配种空心菜、水花生。种植面积占总面积的60%左右。

河蟹无公害生态养殖技术就是根据河蟹的生物学特性,应用生态学原理来指导河蟹养殖生产,种草放螺为河蟹生长营造一个良好的生态环境,养殖期间应用生物制剂改善水环境养殖期间应用生物制剂改善水环境,增加河蟹的抗病能力,最大限度的减少病害的发生,使养成的商品蟹个体大、无污染、品质佳,提高河蟹养殖的经济效益和环境效益,实现池塘的可持续发展。河蟹无公害生态养殖生产过程中主要抓好以下几点:
一、彻底清塘、晒池,为无公害生产打好基础
每年收获后应排干池水,彻底清除过多的淤泥、充分曝晒,并用生石灰和漂白粉等常规清塘药物消毒,清除过多的杂食性鱼类和有害生物,生石灰用量为100~200千克/亩,漂白粉用量为20克/米,不用高毒或高残留的药物,确保生产无公害产品。
二、人工移栽种植水草,模拟自然环境,营造良好的生态环境。
种植水草是河蟹养殖成功的关键性措施,在河蟹养殖池塘中种植水草已被广大养殖户认同,种植水草应以沉水性水草为主,目前在江浙一带河蟹池塘养殖中种植较多的是伊乐藻。常用分枝扦插的方法进行增殖,一般在放苗前一个月进行清塘消毒,再进行水草移植。水草移栽距池边3~4米,水草间行株距1~2米,刚栽下水草时水位控制在50厘米以下,并及时用复合肥1~2千克/亩,促使伊乐藻快速成活生长,6~7月控制水草覆盖面积占水体总面积的60%以上。
三、投放鲜活螺蛳,满足河蟹对生物活性质的需要。
每年清明前后在池中投放螺蛳等鲜活淡水贝类,每亩投放量为300~500千克,让其自然繁殖,提供源源不断的鲜活饲料。
四、选用良种,抓好放养蟹种质量关。
应选用自育或当地培育的长江水系中华绒螯幼蟹作蟹种,避免使用来源不明的幼蟹作蟹种,同时剔除无饲养值的性早熟的“小老蟹”和明显步足残缺、体表附着寄生虫、带病菌、活动能力弱的劣质幼蟹,选优质、体质健康、附肢齐全、规格整齐的幼蟹,这是提高养殖成活率的基本保证。
五、控制放养密度。要养殖大规格商品蟹,必须打破“高密度、高产量”的传统生产方式,大力提倡“稀密度、大规格、高效益”的养殖模式,降低养殖密度。池塘放养量控制在500~600只/亩以下,提高放规格,要求蟹种规格整齐,个体要大,规格在100~120只/千克,有条件的可适当增加雄性幼蟹的放养比例,雌雄比为1:3,这样可提高商品蟹规格、提高产量,增加经济收入。
六、合理混养,增加养殖效益。
目前比较成熟的混养模式有:①蟹池混养青虾:混养青虾可在2月份放养3厘米幼虾3~5千克/亩,这样一年可收两次成虾,增加上千元,亦可在7月份放养1~2厘米虾苗3~4万尾/亩,不影响河蟹生长情况下每亩增收青虾虾20~30千克,增加池塘养殖的经济效益。②蟹池混养少量市场价格高的中高档鱼类:混养殖品种主要有鳜鱼和白鱼等,利用其摄食池塘中的野杂鱼,减少饲料利用率,放养的鱼种不宜过大,一般为5~8厘米,放养密度为15~20尾/亩,这样在不增加加额外饲料等负担的情况下,年终每亩可增加优质高档商品鱼8~10千克,每亩池塘增加经济效益300~500元。
七、科学管理,保证河蟹养殖增产增效。 1.水质管理
河蟹池塘养殖前期要求有一定的肥度,保证人工种植的水草长好,中后期要求水质清新,溶解氧高,特别是河蟹蜕壳期间水体溶解氧不低于5毫克/升。当外河水源水质良好的情况下,可采用定期添水或换水的方法增加池塘水体中溶解氧、改善水质,当外河水质情况不佳或不明情况下,可采用机械增氧和使用生物制剂来改善水质。
2.饲料投喂管理
河蟹的食性为杂食性偏动物性,因此河蟹饲料应以动物性饲料为主、植物性饲料为辅,尽可能鲜活饵料和无公害熟化人工配合饲料,避免投喂腐败变质饲料,做到早期吃好、中期吃好又吃饱、后期吃饱,日投饵两次,早上投日饵料量的30%,傍晚投日饵料量的70%,投饵后1.5~2小时吃完。投饵做到“四看”、“四定”,即确定投饵量多少要看季节:6月中旬前以动物性饲料为主,6月下旬至8月下旬高湿季节动物性饲料适当减少,8月下旬以后仍以动物性饲料为主,即两头精、中间青。看天气:晴天多投,阴雨天少投,水湿合适多投,高湿、低湿少投。看水色:透明度大于50厘米时多投,水色浓时少投,大量蜕壳期间少投,蜕壳后适当增加投饵量,蜕壳前可在饵料中添加蜕壳素,帮助河蟹整齐蜕壳。投饵时要定时、定位、定质、定量,确保河蟹吃饱吃好又不浪费饵料。
3.日常管理&nbsp
做到“四勤”“四查”和“四防”,即勤巡塘、勤除杂草、勤做食台卫生工作、勤做养殖记录;检查水质情况、河蟹吃食及生长情况、检查防逃逸、防偷盗。
4.病害防治
预防为主,防治结合,首先抓好清塘和苗种消毒关,再种植水草、移栽螺蛳,保证河蟹生长在良好的生态环境中,高温季节前做好杀虫和水环境消毒工作,一旦发现病害及时对症下药,不用高毒高残留药物,确保生产的水产品无公害、环保,增加养殖效益的同时保证有好的社会效益和环境效益。&nbsp
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河蟹生态养殖:适时捕捞

9月底至10月初,大部分河蟹均可上市,一般大规格商品蟹会在当年12月底前全部上市,而个体规格公蟹150克以下,母蟹100克以下的商品蟹,可进行暂养,待价而沽。一般从10月份开始捕捞,具体可根据河蟹生长情况和气候条件灵活掌握,以提高河蟹的回捕率。捕捞工具有地笼、网簖、丝网等。

积极采用高效、低毒、副作用小的药物防治病害,以防为主,分3个阶段开展“防、控、保”:4~5月,在河蟹蜕壳前7天杀纤毛虫1次,相隔1~2天后用溴氯海因进行水体消毒,并用1%中草药制成颗粒药饵连续投喂5~7天;在黄梅期结束后、高温期来临之前,进行1次水体消毒和内服药饵,连用3天;9月中旬,补杀1次纤毛虫,并进行水体消毒和内服药饵。发现病害应及时诊断,并对症合理用药。

二、种源。

原标题:螃蟹无公害养殖关键技术介绍|螃蟹养殖

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养殖池塘要求水源充足,水质清晰,无污染,符合国家养殖用水标准。池塘面积10~20亩为宜,池形以方形为好,平均水深在1.5~1.8米,排灌设施要完善,排、灌分开。

1、水质管理

河蟹生态养殖:疫病防治

遵循“预防为主、防治结合”的原则,坚持生态调节与科学用药相结合。严把苗种质量关,苗种要求在消毒后再下塘。使用优质颗粒饲料。注重微生态制剂的应用,每隔7~10天用EM原露、光合细菌等全池泼洒1次,并坚持全年使用微生物制剂溶水喷洒颗粒饲料上投喂,定期在饲料中添加多维,可提高河蟹的免疫力。

积极采用高效、低毒、副作用小的药物防治病害,以防为主,分3个阶段开展“防、控、保”:4~5月,在河蟹蜕壳前7天杀纤毛虫1次,相隔1~2天后用溴氯海因进行水体消毒,并用1%中草药制成颗粒药饵连续投喂5~7天;在黄梅期结束后、高温期来临之前,进行1次水体消毒和内服药饵,连用3天;9月中旬,补杀1次纤毛虫,并进行水体消毒和内服药饵。发现病害应及时诊断,并对症合理用药。

为实现渔业高效增收,泗洪县根据河蟹、青虾(或南美白对虾)、优质鱼类的生活习性,探索出将河蟹、青虾(或南美白对虾)、优质鱼类混养,达到亩产河蟹100公斤、青虾(或南美白对虾)30公斤、优质鱼类100公斤、亩效益5000元以上的“1315”养殖新模式。

坚持巡塘,观察水质、水温的变化,观察河蟹的摄食、活动情况,及时调整投饵量及养殖管理措施,清除敌害。

河蟹生态养殖:养殖条件

养殖池塘要求水源充足,水质清晰,无污染,符合国家养殖用水标准。池塘面积10~20亩为宜,池形以方形为好,平均水深在1.5~1.8米,排灌设施要完善,排、灌分开。

塘埂坚实不漏水,坡比1:2.5,池底平坦少淤泥,排灌方便。在蟹池埂上挖一小沟深20~30厘米,将高度1米的聚乙烯渔网七绞网片的一边埋入小沟中压实,在其外侧用竹杆或木桩固定,网片顶端绞缝150股聚乙烯纲绳水平拉紧并在网片内沿缝制宽度20~30厘米的钙塑板,以防河蟹逃逸。

如将防逃网设在池埂内侧水下,则应选择高度1.5~2米的聚乙烯渔网七绞网片,其余做法相同。养殖设施每5亩面积的池塘配备1台增氧机或底部铺设微孔管增氧,每10亩面积的池塘配备1台水泵。水泵进排水口均须蒙上60目以上的密眼网布,凡注水均须严格过滤。

饵料投喂河蟹主要以螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为食,青虾(或南美白对虾)主要利用河蟹的残饵,花白鲢主要以水体中的浮游生物为饵。在河蟹饲养过程中,饵料要坚持“两头精中间青”的原则。一般在3~6月以动物性饵料为主。7~8月是河蟹正常生长发育阶段,以植物性饵料为主,适当搭配动物性饵料,但在高温期应适当控制投饵量。9~10月下旬是河蟹增重育肥阶段,以动物性饵料和植物性饵料为主。每亩蟹塘在清明前后投放200~300公斤活螺蛳,螺蛳分2批投放。在清塘后及水质清瘦时,及时使用过磷酸钙钠肥宝等速效肥料、肥水。在河蟹生产周期应根据情况,适当补投螺蛳,增加河蟹动物性饵料。

2、饲料投喂

河蟹生态养殖:放养前准备

清塘消毒一般用硫酸铜清塘,杀死青苔。每亩水深1米用量1~2斤,生石灰每亩水深0.5米,用量250~500斤,漂白粉每亩水深1米用量60斤。最好在清塘后10天左右,使用过磷酸钙,每亩用量5斤,补充池塘磷钙。放养前1周,池塘注水至水深50厘米。

水草种植池塘中种植少量的水草,既可提供河蟹栖息、避敌的场所,起净化水质的作用,还可作为部分青饲料的来源,提高河蟹的成活率,促进河蟹的生长。水草品种以沉水的轮叶黑藻、伊乐藻和浮水的水花生相结合为好,水草覆盖面常年保持40%~60%。

螺蛳放养螺蛳在水域中摄食腐殖质、残饵和有机碎屑,净化水质,又为河蟹提供天然动物性饵料。在蟹种放养前10天,亩放螺蛳200~250公斤,全池均匀抛放。池塘投放螺蛳时应该注意进行消毒处理,可用强氯精杀灭螺蛳身上的细菌、原虫,将螺蛳洗净。

放养密度对于水源充足、饲料丰富、饲养管理较好的池塘,放养密度一般在每亩800~1000只。

根据河蟹不同阶段对饵料粒径和营养需求,主要投喂全价的人工配合饲料,日投饵量控制在2%-5%,从3月中旬到6月中旬投饵时间逐步从早晨7点过渡到早晨6点。早晚投饵占全天的30%、70%。7-8月份,池塘高温季节适量为河蟹提供优质的动物性饵料。养殖后期主要以动物性饲料为主,并坚持“两头精、中间青”的原则。

河蟹生态养殖:苗种放养

苗种选择蟹种要以长江天然苗培育的蟹种或长江水系亲蟹人工繁育苗种培育的扣蟹为最好,蟹种要规格齐全,体质健壮,附肢齐全,无病无伤,爬行活跃敏捷,身上无附着物,规格为每公斤120~160只,同一批选购的蟹种要放入同一池塘中。

放养密度对于水源充足、饲料丰富、饲养管理较好的池塘,放养密度一般在每亩800~1000只。

苗种放养一般在2月底至3月。蟹种放养宜选择天气晴暖、水温较高时进行,放养前先用每升6毫克的高锰酸钾药液浸泡10~15分钟再放,以保证放养的成活率。

日常管理每天早晚各巡塘1次,主要观察河蟹摄食、发病、生长情况以及水质变化情况,尤其观察有无活动迟钝、上滩死蟹等现象,发现异常及时调整管理措施。及时护理和清除残草、残饵,搞好清洁卫生。水草应始终保持一定的比例,过多要稀疏,过少要添加。

河蟹的规格决定养殖的成败,优质的种源是获得大规格河蟹的关键。选择具有长江系种质的遗传基因作为父母本,避免种质混杂近亲交配。放养密度不宜过密,一般放养密度掌握在600-1000只为宜,规格100-120只/公斤。

河蟹生态养殖:虾蟹鱼混养

为实现渔业高效增收,泗洪县根据河蟹、青虾(或南美白对虾)、优质鱼类的生活习性,探索出将河蟹、青虾(或南美白对虾)、优质鱼类混养,达到亩产河蟹100公斤、青虾(或南美白对虾)30公斤、优质鱼类100公斤、亩效益5000元以上的“1315”养殖新模式。

冠亚体育平台,虾蟹鱼混养的前期准备

放养前准备根据塘口历年病害发生情况,合理使用低毒、无残留的安全药物进行清塘,杀灭塘内敌害生物。一般用硫酸铜杀死青苔,每亩水深1米用量1~2斤,生石灰每亩水深0.5米,用量250~500斤,漂白粉每亩水深1米用量60斤。最好在清塘后10天左右,使用过磷酸钙,每亩用量5斤,补充池塘磷钙。一个月后,在浅水区种植伊乐藻,在深水区种植轮叶黑藻和黄草,并在空隙处种植苦草,使水草覆盖面常年保持40%~50%,为蟹虾栖息、摄食提供良好的生态环境。

时间与密度在2月份放养蟹种,蟹种要求肢体健全、活动能力强、无病无伤、规格为每公斤120~160只的优质蟹种蟹种,每亩放养800~1000只。青虾的放养也在2月份,放养规格为每公斤400~500尾的虾种,每亩2~3公斤;若放南美白对虾,则在5~6月份每亩放8000~1万尾经淡化处理的虾苗。优质鱼以花白鲢为例,花白鲢的放养选择在4月份放养规格为0.5公斤花白鲢(花鲢和白鲢的比例为1:1),每亩放养20~30尾。

虾蟹鱼混养的日常管理

水质水位调控4~5月,水位控制在50厘米左右,透明度一般保持在25~30厘米,并随着水温升高逐渐增加水位,高温季节水深控制在1.5米左右。4月下旬,可适当追施促进水草根系生长的草肥,同时视水草生长情况进行合理稀疏割刈。自7月上旬,根据水质变化情况,每半月用生物剂调节水质,改善底质,使水质达到“肥、活、嫩、爽”,水草不漂浮枯烂。

饵料投喂河蟹主要以螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为食,青虾(或南美白对虾)主要利用河蟹的残饵,花白鲢主要以水体中的浮游生物为饵。在河蟹饲养过程中,饵料要坚持“两头精中间青”的原则。一般在3~6月以动物性饵料为主。7~8月是河蟹正常生长发育阶段,以植物性饵料为主,适当搭配动物性饵料,但在高温期应适当控制投饵量。9~10月下旬是河蟹增重育肥阶段,以动物性饵料和植物性饵料为主。每亩蟹塘在清明前后投放200~300公斤活螺蛳,螺蛳分2批投放。在清塘后及水质清瘦时,及时使用过磷酸钙钠肥宝等速效肥料、肥水。在河蟹生产周期应根据情况,适当补投螺蛳,增加河蟹动物性饵料。

虾蟹鱼混养的疫病防治

坚持“以防为主、防重于治、防治结合”的原则,苗种放养前用3%食盐水浸洗10分钟,或用每升50毫克高锰酸钾药浴2~3分钟;生长季节每月全池泼洒一次生石灰,以起到调节池水酸碱度的作用,对肥料、活螺、水草和饵料台、工具等经常用漂白粉消毒。同时要注意套养水产品的药敏性,以防药害死亡,并禁止使用国家禁用的药物。

虾蟹鱼混养的适时捕捞

河蟹当河蟹成熟后视行情即可起捕上市,如需在网箱中暂养过冬的需待池塘水温低于10℃后现起捕进网箱。

虾类放养青虾的,5月初即可起捕上市,捕大留小;放养南美白对虾的需9月份开始全部起捕上市。

时间与密度在2月份放养蟹种,蟹种要求肢体健全、活动能力强、无病无伤、规格为每公斤120~160只的优质蟹种蟹种,每亩放养800~1000只。青虾的放养也在2月份,放养规格为每公斤400~500尾的虾种,每亩2~3公斤;若放南美白对虾,则在5~6月份每亩放8000~1万尾经淡化处理的虾苗。优质鱼以花白鲢为例,花白鲢的放养选择在4月份放养规格为0.5公斤花白鲢(花鲢和白鲢的比例为1:1),每亩放养20~30尾。

4、巡塘管理

河蟹生态养殖:饲养管理

水质水位调控合理使用微生物制剂(如EM菌、光合细菌等),在5月下旬至10月上旬每隔15天使用1次,以改良池水环境。生长季节的晴天中午经常开启增氧机或用水泵加水1~3小时,使池水溶解氧含量保持在每升5毫克以上。养殖中后期,每隔20天每亩使用5公斤生石灰全池泼洒1次,调节池水的酸碱度,使之保持在7.5~8之间。3~6月,每隔7~10天加水1次,使池水透明度控制在30~40厘米。其中3~4月,池塘水位控制在45~50厘米为宜,便于提高水温;5~6月,池塘水位控制在50~80厘米。7~9月,气温较高,每隔5~7天加水1次,使池水的透明度控制在40~50厘米,池塘水位加高至120~150厘米。10~12月,每隔15天加水1次,每次加水10~20厘米,使池水透明度控制在30~40厘米。

饵料投喂饵料主要以投喂螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为主。在河蟹饲养过程中,饵料投喂坚持“四看”(看季节、看天气、看水色、看摄食活动)和“四定”(定时、定位、定质、定量)的原则。3月中旬至4月,水温在10℃~12℃时,河蟹经过一个冬眠期刚刚开始摄食,应将新鲜小杂鱼煮熟后拌入少量河蟹颗粒饲料进行投喂,以促进河蟹恢复体力,每日投喂1次,投喂时间在下午17时以后,投喂量为蟹虾总体重的1%~2%;5~6月,水温明显提高后,河蟹进入快速生长期,应加大饲料投喂量,每日投喂2次,上午8时前饲料投喂量占日投喂量的30%,并将饲料投喂在深水区,下午17时以后饲料投喂量占日投喂量的70%,并将饲料投喂在浅滩区,主要投喂河蟹全价颗粒饲料,投喂量为蟹虾总体重的3%~4%;7~9月,每日投喂2次,以植物性饲料为主,投喂量为蟹虾总体重的2%~3%;10月以后,每日投喂1次,投喂量为蟹虾总体重的1%~3%,投喂颗粒饲料和动物性饵料,以增加河蟹的肥美度。

日常管理每天早晚各巡塘1次,主要观察河蟹摄食、发病、生长情况以及水质变化情况,尤其观察有无活动迟钝、上滩死蟹等现象,发现异常及时调整管理措施。及时护理和清除残草、残饵,搞好清洁卫生。水草应始终保持一定的比例,过多要稀疏,过少要添加。

适时捕捞

根据自然优势,创造良好的水域条件,关键是种植好水草并投放适量的螺蛳。

苗种放养一般在2月底至3月。蟹种放养宜选择天气晴暖、水温较高时进行,放养前先用每升6毫克的高锰酸钾药液浸泡10~15分钟再放,以保证放养的成活率。

三、人源。

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三分养,七分管。没有专门的人源进行科学的管理,即使有好的种源和好的生长环境,养殖也会徒劳。

坚持“以防为主、防重于治、防治结合”的原则,苗种放养前用3%食盐水浸洗10分钟,或用每升50毫克高锰酸钾药浴2~3分钟;生长季节每月全池泼洒一次生石灰,以起到调节池水酸碱度的作用,对肥料、活螺、水草和饵料台、工具等经常用漂白粉消毒。同时要注意套养水产品的药敏性,以防药害死亡,并禁止使用国家禁用的药物。

坚持生态预防,选用无污染、无残留、不产生抗药性EM等多种菌群组成的微生物复合剂,增强水生动物对营养物质的吸收及利用。6-8月份,每隔20天左右,用纤虫净杀虫,大麦黄、白露心期间适当制作药饵进行预防。

塘埂坚实不漏水,坡比1:2.5,池底平坦少淤泥,排灌方便。在蟹池埂上挖一小沟深20~30厘米,将高度1米的聚乙烯渔网七绞网片的一边埋入小沟中压实,在其外侧用竹杆或木桩固定,网片顶端绞缝150股聚乙烯纲绳水平拉紧并在网片内沿缝制宽度20~30厘米的钙塑板,以防河蟹逃逸。

作者:东台市海洋滩涂与渔业局 刘晓倩

苗种放养

水质要保持清新,透明度高。夏季7-9月为河蟹生长高峰期,也是病害高发期,这段时期要半月加换新水,水位控制在1.5米以上,10月份以后控制在1.2米。定期用生石灰、漂白粉等调节水质。7月中旬后,设置表层水草如水花生,占池塘面积的30%。

遵循“预防为主、防治结合”的原则,坚持生态调节与科学用药相结合。严把苗种质量关,苗种要求在消毒后再下塘。使用优质颗粒饲料。注重微生态制剂的应用,每隔7~10天用EM原露、光合细菌等全池泼洒1次,并坚持全年使用微生物制剂溶水喷洒颗粒饲料上投喂,定期在饲料中添加多维,可提高河蟹的免疫力。

2、螺蛳放养。放养适量的螺蛳不仅是水质的净化剂,也是河蟹的活性蛋白饵料。平均每亩投放350公斤左右。

为提高池塘生态养蟹的养殖技术水平,泗洪县水产技术推广站针对河蟹的养殖条件、苗种选择与投放、饲养管理、病害防治等技术做了详细归纳,总结出一套科学实用的河蟹生态养殖技术。

一、水域。

疫病防治

3、病害防治

放养前准备

江苏东台市溱东镇地处里下河地区,水质资源丰富,底质呈粘土,有利于水草和底栖动物的生长繁育,是适合河蟹生长的自然生态条件。东台市渔业科技入户专家组针对近几年在该镇的主推养殖品种及主推技术“大规格河蟹健康养殖技术”进行了技术总结,归纳如下几点:

河蟹当河蟹成熟后视行情即可起捕上市,如需在网箱中暂养过冬的需待池塘水温低于10℃后现起捕进网箱。

放养前准备根据塘口历年病害发生情况,合理使用低毒、无残留的安全药物进行清塘,杀灭塘内敌害生物。一般用硫酸铜杀死青苔,每亩水深1米用量1~2斤,生石灰每亩水深0.5米,用量250~500斤,漂白粉每亩水深1米用量60斤。最好在清塘后10天左右,使用过磷酸钙,每亩用量5斤,补充池塘磷钙。一个月后,在浅水区种植伊乐藻,在深水区种植轮叶黑藻和黄草,并在空隙处种植苦草,使水草覆盖面常年保持40%~50%,为蟹虾栖息、摄食提供良好的生态环境。

螺蛳放养螺蛳在水域中摄食腐殖质、残饵和有机碎屑,净化水质,又为河蟹提供天然动物性饵料。在蟹种放养前10天,亩放螺蛳200~250公斤,全池均匀抛放。池塘投放螺蛳时应该注意进行消毒处理,可用强氯精杀灭螺蛳身上的细菌、原虫,将螺蛳洗净。

水草种植池塘中种植少量的水草,既可提供河蟹栖息、避敌的场所,起净化水质的作用,还可作为部分青饲料的来源,提高河蟹的成活率,促进河蟹的生长。水草品种以沉水的轮叶黑藻、伊乐藻和浮水的水花生相结合为好,水草覆盖面常年保持40%~60%。

养殖条件

虾蟹鱼混养

疫病防治

虾类放养青虾的,5月初即可起捕上市,捕大留小;放养南美白对虾的需9月份开始全部起捕上市。

饵料投喂饵料主要以投喂螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为主。在河蟹饲养过程中,饵料投喂坚持“四看”(看季节、看天气、看水色、看摄食活动)和“四定”(定时、定位、定质、定量)的原则。3月中旬至4月,水温在10℃~12℃时,河蟹经过一个冬眠期刚刚开始摄食,应将新鲜小杂鱼煮熟后拌入少量河蟹颗粒饲料进行投喂,以促进河蟹恢复体力,每日投喂1次,投喂时间在下午17时以后,投喂量为蟹虾总体重的1%~2%;5~6月,水温明显提高后,河蟹进入快速生长期,应加大饲料投喂量,每日投喂2次,上午8时前饲料投喂量占日投喂量的30%,并将饲料投喂在深水区,下午17时以后饲料投喂量占日投喂量的70%,并将饲料投喂在浅滩区,主要投喂河蟹全价颗粒饲料,投喂量为蟹虾总体重的3%~4%;7~9月,每日投喂2次,以植物性饲料为主,投喂量为蟹虾总体重的2%~3%;10月以后,每日投喂1次,投喂量为蟹虾总体重的1%~3%,投喂颗粒饲料和动物性饵料,以增加河蟹的肥美度。

如将防逃网设在池埂内侧水下,则应选择高度1.5~2米的聚乙烯渔网七绞网片,其余做法相同。养殖设施每5亩面积的池塘配备1台增氧机或底部铺设微孔管增氧,每10亩面积的池塘配备1台水泵。水泵进排水口均须蒙上60目以上的密眼网布,凡注水均须严格过滤。

前期准备

苗种选择蟹种要以长江天然苗培育的蟹种或长江水系亲蟹人工繁育苗种培育的扣蟹为最好,蟹种要规格齐全,体质健壮,附肢齐全,无病无伤,爬行活跃敏捷,身上无附着物,规格为每公斤120~160只,同一批选购的蟹种要放入同一池塘中。

水质水位调控合理使用微生物制剂(如EM菌、光合细菌等),在5月下旬至10月上旬每隔15天使用1次,以改良池水环境。生长季节的晴天中午经常开启增氧机或用水泵加水1~3小时,使池水溶解氧含量保持在每升5毫克以上。养殖中后期,每隔20天每亩使用5公斤生石灰全池泼洒1次,调节池水的酸碱度,使之保持在7.5~8之间。3~6月,每隔7~10天加水1次,使池水透明度控制在30~40厘米。其中3~4月,池塘水位控制在45~50厘米为宜,便于提高水温;5~6月,池塘水位控制在50~80厘米。7~9月,气温较高,每隔5~7天加水1次,使池水的透明度控制在40~50厘米,池塘水位加高至120~150厘米。10~12月,每隔15天加水1次,每次加水10~20厘米,使池水透明度控制在30~40厘米。

9月底至10月初,大部分河蟹均可上市,一般大规格商品蟹会在当年12月底前全部上市,而个体规格公蟹150克以下,母蟹100克以下的商品蟹,可进行暂养,待价而沽。一般从10月份开始捕捞,具体可根据河蟹生长情况和气候条件灵活掌握,以提高河蟹的回捕率。捕捞工具有地笼、网簖、丝网等。

清塘消毒一般用硫酸铜清塘,杀死青苔。每亩水深1米用量1~2斤,生石灰每亩水深0.5米,用量250~500斤,漂白粉每亩水深1米用量60斤。最好在清塘后10天左右,使用过磷酸钙,每亩用量5斤,补充池塘磷钙。放养前1周,池塘注水至水深50厘米。

饲养管理

水质水位调控4~5月,水位控制在50厘米左右,透明度一般保持在25~30厘米,并随着水温升高逐渐增加水位,高温季节水深控制在1.5米左右。4月下旬,可适当追施促进水草根系生长的草肥,同时视水草生长情况进行合理稀疏割刈。自7月上旬,根据水质变化情况,每半月用生物剂调节水质,改善底质,使水质达到“肥、活、嫩、爽”,水草不漂浮枯烂。

适时捕捞

日常管理

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