南方渔网编辑:陈如燕

俗话说:三月田螺满肚仔,入秋田螺最肥美。中国的大江南北,田螺的名字各异:圆田螺、黄螺、天赢、田中螺等。它是我国长江流域城乡居民普遍喜食的贝壳类的小水产。它的分布很广,在江、河、湖、塘、水田、沼泽等地方均有。

3、治小儿湿疹

田螺还有较高的药用价值,我国自古就以田螺入药。田螺肉味甘性寒,具有清热、明目利水、通淋等功效。据《本草纲目》记述,田螺利温热,治黄疸,捣烂贴脐,引热下行,止禁口痢,下水气淋闭;取水可搽治痔疮,烧研则可治癣疥,其壳也可入药,将壳烧研成粉末,冲水服可治腹痛、呕
吐、疮疤及小儿惊风等症。

金秋时节,君若要去饱览山河之美,所到之处你可选择大江南北街头巷尾的田螺为食,自会觅得无穷乐趣。

专家介绍说,田螺,又称黄螺、田中螺,属于软体动物门腹足纲田螺科,在我国长江南北的江河、湖泊、水库、泥塘、沟壑、水田、沼泽等地方均有分布。

冠亚体育平台,田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊档上别具风味的地方小吃,深受城乡居民的喜爱。
田螺肉质鲜美细嫩,具有很高的营养价值据分析, 每100
克含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、糖5.8克,还含有钙、磷、铁等营养元素,此外
,它还含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素以及多种维生素等营养成分。因此,田螺不但在国内畅销,而且还向法国、日本、韩国等欧、亚国家大量出口。

入秋后人们多喜吃炒田螺。田螺肉丰腴红腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊家别有风味的地方小吃,深受中国城乡居民的喜爱。田螺之所以成为风味美食,不仅在于其肉质鲜美细嫩,而且还在于其具有很高的营养价值。田螺含有人体必须的8种氨基酸、碳水化合物、无机盐、核黄素及多种维生素。田螺还有较高的药用价值。田螺肉甘,性寒,具有清热明目、利尿、通淋等功效,主治赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。螺壳也可以入药,有散结、止痛等功效,主治湿疹、胃痛及小儿惊风等症。

7、治细菌性痢疾

中国水产门户网报道

田螺素有“盘中明珠”之美誉,一经巧手烹饪,即能成为席上珍品。广州一些酒家已将“炒田螺”列为席上佳肴。广东人吃田螺,选个体适中的田螺,烹调时加上紫苏叶、蒜头,吃起来肉质嫩滑,咸中带鲜,香气满口。湖南、四川等地的人爱吃“辣炒田螺”。“糟田螺”是上海有名的风味小吃,它的烹调秘诀在于烹制时,除放入火腿、皮骨、姜、八角、茴香、白糖外,还加糟卤。江苏无锡的“大田螺塞肉”,是把田螺肉和猪肉一起剁茸,调味后塞入螺壳,蒸好后取壳挖肉,吃起来别具风味。

1、治胃痛反酸

一经巧手烹饪,即能成为席上珍品。如广州的”炒田螺”、湖南的”麻辣田螺”,江苏的”大田螺塞肉”、上海的”糟田螺”、桂林的”酿田螺”、安徽的”雪里嵌银”等,都是脍灸人口的名菜和风味小吃。

将挑出的田螺肉晒干,炒焦,每次用15克,加水适量煎服,每日3次,可解毒、止痢。

田螺,又称中国圆田螺、田中螺、黄螺、螺蛳。它是我国长江流域城乡居民普遍喜欢食用的贝壳类的小水产。它的分布很广,在江河水库、水田、池塘、沟渠、沼泽等地方均有分布。随着都市炒田螺热的兴起,一向不起眼的田螺突然身价倍增。俗话说:”三月田螺四月鳝”。阳春三月,春暖花开,万物复苏,冬季潜伏在泥中休眠的田螺,纷纷爬出泥土,此时采食田螺真可谓一大乐事。

田螺肉质细嫩,味道鲜美,是我国城乡居民十分喜欢的一种美味佳肴。田螺肉中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素,是一种营养价值极高的动物性天然食品,其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等,在常见的60多种水生动植物中,其营养价值仅次于虾。此外,田螺还是一味除疾良药,具有很高的食疗、药用价值。

温馨提示:以上方剂仅供参考,朋友们如果想要试用,请注意在医生的指导下进行。

6、治狐臭、疔疮肿毒

8、治肾炎水肿、小便不通

2、治风湿性关节炎

5、治小便不通与水肿

取洗净干燥的田螺壳25克,置坩埚内,煅至红透,取出,凉后用15克,加冰片粉1.5克,共研成细末,搽撒患处,有去湿、清热、解毒之效。

摘要:田螺,又称黄螺、田中螺,属于软体动物门腹足纲田螺科,在我国长江南北的江河、湖泊、水库、泥塘、沟壑、水田、沼泽等地方均有分布。

4、治疗痔肿

将洗净的田螺壳置瓦上,煅制后研成细末,每次3克,1日3次,以红糖水或少量黄酒送服,有理气和胃,化瘀止痛之功效。

田螺的作用功效:

田螺可有哪些药用功效

取洗净的田螺1~2个,入捻钵,加入等量冰片,用石锤捻成糊状,用消毒纱布包好,用热水洗净肛门,塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂,加入适量明矾粉,待上面出现一层澄清液后,用药棉蘸液涂擦患处。

中医认为,田螺肉味甘、性寒、无毒,可入药,具有清热、明目、利尿、通淋等功效,主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药,有散结、敛疮、止痛等功效,主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。

取大田螺数个,洗净去螺盖,加入冰片粉少许,置容器内1夜,取其吐出的浅绿色体液,加少许冰片粉调匀,外涂患处,可治狐臭及疔疮肿毒。

取大田螺2~3个,冼净,取肉及肠,加冰片0.3~0.5克,一起捣烂呈糊状,摊于塑料薄膜上,敷贴肚脐及脐下3寸处,用纱布扎紧,每日一换,一般1周左右即获显效。

取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克,水煎取汁,加少许白酒同服,每日1剂,睡前服后,盖被发汗,对风湿性关节炎有很好的疗效。

取大田螺4个去壳、大蒜5个去皮、车前子10克,共研末、捣烂,贴在脐中,用布带固定,对小便不通与水肿等症疗效显著。

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