Tesco超市鲑鱼销售占市场份额的22.4%,因折扣店及其他零售商抢占市场,Tesco超市鲑鱼售卖的市场份额继续呈下滑趋势,两年前,该零售店的市场份额占27%。零售商Aldi超市鲑鱼销售的市场份额却从6.2%提高至9.6%。Lidl超市的市场份额从3.7%提高至6.8%。

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12月26日报道:根据市场调研公司Nielsen数据显示,截止11月5日的52周里鲑鱼在英国零售市场的销售量58129吨,同比增加4.1%。销售额8.712亿英镑,同比略增长0.4%。冰鲜类鲑鱼销量576597吨,平均每公斤销售价格下滑3.8%至17.23英镑。加工或高附加值冰鲜鲑鱼销量7000吨,涨幅10%,销售额1.292亿英镑。但该销量比两年增加了20%。

中国水产门户网报道据Intrafish1月16日报道:截止至2014年12月6日的12个月里,鲑鱼在英国零售市场的销售额13亿美元,超过上一时期的12亿美元。销量约54200吨,同比增加3.3%。其中冷鲜类鲑鱼销量42000吨,销售额11亿美元,上一时期的销售量为40480吨,销售额10亿美元。Ambient类和冷冻类鲑鱼在英国市场的销售均呈现不同程度的减少。截止至2014年12月6日的12个月里,Ambient类鲑鱼销量6288吨,销售额1.091亿美元,而上一时期的销量为6441吨,销售额1.175亿美元。冷冻鲑鱼销量5454吨,销售额6650万美元,上一时期的销量为5540吨,销售额6920万美元。英国市场销售的鲑鱼大部分为养殖鲑鱼,养殖类鲑鱼销售额11亿美元,野生捕捞鲑鱼销售额1.646亿美元。冷鲜野生鲑鱼销售额6.01亿美元,比上一时期的5.688亿美元,同比增长5.7%。英国最大零售商Tesco超市鲑鱼销售占市场份额的25.4%,比此前的27.7%,下滑了2.3%。Sainsbury’s超市鲑鱼的市场份额占18.1%,同比下滑1.4%。Morrisons超市鲑鱼的市场份额占10.8%。除此以外,Mark&Spencer超市和Waitrose超市分别占9.3%和8.8%。Asda超市占8.5%。Aldi超市占7.6%。

据Intrafish
7月15日报道:市场调研公司Nielsen数据显示,截止6月18日的52周里英国零售市场鲑鱼销售量57885吨,同比增加5.3%,销售额870085英镑,同比增长0.2%。每公斤鲑鱼售价9.45英镑,同比涨幅0.7%。

在此期间,Tesco超市的市场份额最大,占22%,比两年前下滑4%。在英国的高端超市,如Tesco和Sainsbury’s的销售不及大型折扣超市,如Aldi和Lidl。Tesco及其他大型零售商仍在失去冰鲜鲑鱼的市场份额,而冷冻类的销售却有回暖。

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在此期间,冰鲜鲑鱼销量43242吨,同比增加6.2%,冷冻鲑鱼销量6143吨,同比增加5.3%,烟熏鲑鱼销量12072吨,同比增加5.3%。英国零售市场销售的鲑鱼以大西洋鲑鱼和养殖类鲑鱼为主。野生鲑鱼销量9000吨,同比下滑2.1%。

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