早熟苹果中先前上市的有藤木一号、松本锦等品种,目前美八、嘎啦也开始陆续采收上市,产地以河北、山西、河南居多。早熟苹果因品种较多,批发价分别从1.5元~2.5元/斤不等。山西运城的“美八”已开始采收,产量低于去年,7月19日65#果收购价1.6元/斤,价格较去年略高。山东省早中熟苹果近年来有一定发展,主要品种以“嘎啦”为主,在沂蒙山区、胶东半岛都有种植。据反馈,今年山东“嘎啦”普遍长势良好,预计将增产一成左右。去年,以蓬莱、牟平的太平洋嘎啦最贵,75#浙江杭州:今秋“苹什么”再发威? 红富士有可能掉价。果收购价2.2元/斤;招远一带摘袋就采的“白嘎啦”去年60#以上果1.3元/斤。预计今年早中熟苹果的市场价格情况,与去年相比变化不会太大。

2014年8月1日至2014年8月15日全国果品价格监测与市场预警信息:
1、全国香蕉价格
单位:元/公斤发布时间全国收购平均价格全国批发平均价格2014年08月01日5.70↑0.446.51↑0.042014年08月05日5.86↑0.166.60↑0.092014年08月08日5.61↓0.256.61↑0.012014年08月12日6.16↑0.556.58↓0.032014年08月15日7.03↑0.876.48↓0.10
7月的“威尔逊”台风横扫我国香蕉几大主产区,加剧了国内香蕉的供应紧张局势。因此,台风后的两周香蕉收购价格经历第一波上扬,在5.7元/公斤左右企稳盘整后,目前再次出现加速上涨的情况。截止8月15日,国内香蕉收购价格环比上涨61.2%,其中目前采收的广东、海南、广西3大主产省同比涨幅分别为:69.8%、59.7%、54.2%。
2、各香蕉主产省收购价格 单位:元/公斤发布时间省
份广东省海南省广西省2014/08/014.136.806.102014/08/054.506.866.102014/08/084.706.305.702014/08/125.067.126.502014/08/156.407.387.40
3、全国香蕉价格走势图
全国香蕉的批发价格在现阶段则保持平稳,因各批发市场保有一定量的库存,所以批发价格基本维持在6.5元/公斤左右。但在收购价格凌厉的涨势下,收购和批发价格一时出现倒挂,这一不寻常的现象充分说明当前国内香蕉市场正处于特殊时期。
今年国内香蕉的供需失衡状况,也可从我国上半年香蕉的进口数据中一见端倪:2013年1-6月,我国香蕉进口数量为22.49万吨,2014年1-6月,香蕉进口数量则达到45.63万吨,同比增长102.9%。今年上半年的进口量,也创下了我国进口香蕉的历史新高。而这一创记录的进口数字,还是在“威尔逊”台风之前,台风加剧了国内香蕉市场的供需矛盾,当前国内香蕉价格的上涨势头,是短时间无法得到平抑的。
1、全国黄冠梨价格
单位:元/公斤发布时间全国收购平均价格全国批发平均价格2014年08月01日5.44——6.64——2014年08月05日5.49↑0.055.68↓0.962014年08月08日5.23↓0.265.65↓0.032014年08月12日5.01↓0.225.68↑0.032014年08月15日4.85↓0.165.66↓0.02
2、各黄冠梨主产省收购价格 单位:元/公斤发布时间省
份河北省山东省2014/08/015.455.302014/08/055.515.302014/08/085.225.302014/08/124.975.402014/08/154.845.00
3、全国黄冠梨价格走势图
黄冠梨作为中早熟的梨果品种,自8月1日开始监测。随着采收上市量的增加,黄冠梨的收购、批发价格在经历最初的短时间下跌后,很快处于平稳。据产地和批发市场反馈,目前的收购和批发价格,也是黄冠梨历史上的新高。
目前,黄冠梨的集中入库工作已基本结束,采收期也将在8月中下旬结束,届时,鸭梨的采收工作将拉开帷幕。
1、全国巨峰葡萄价格
单位:元/公斤发布时间全国收购平均价格全国批发平均价格2014年08月12日6.80——8.38——2014年08月15日6.83↑0.038.41↑0.03
2、各巨峰葡萄主产省收购价格 单位:元/公斤发布时间省
份浙江福建陕西广西山东2014/08/127.008.006.405.60——2014/08/157.207.606.606.406.00
2014年巨峰葡萄的采收期已经开始,其价格监测工作也于8月12日启动。
近年来,我国葡萄产业发展迅猛,表现为葡萄的种植面积和产量的快速增长,并且果农也获得不错的经济效益。据国家统计局统计:2013年,全国葡萄种植面积1072万亩,产量1155万吨,2013年的葡萄种植面积和产量,分别是世纪之初2000年的2.5倍和3.5倍。
截止2013年,国内葡萄市场价格已连续6年走高。进入2014年,6、7月份上市的早熟葡萄,价格低于往年。按常规,早熟葡萄的价格高低是当年葡萄市场价格的风向标,预示着后面大面积上市的大田葡萄价格会很不理想。从8月15日的价格监测情况来看,全国收购均价和批发均价报收6.83元/公斤、8.41元/公斤,分别同比下降32.8%、14.8%。
我国鲜食葡萄种植在大多数产区,还是以大田种植为主,设施葡萄种植面积较小,当前的产业现状导致的结果是葡萄上市货架期较短,集中在8、9月份大量上市。由于今年气候原因影响,我国中、西部地区4、5月份气温比往年同期相比偏低,陕西、山西、四川、河北、重庆等省区葡萄开花期比往年推迟1周到半月时间,这也会导致各产区间的葡萄上市时间间隔缩短,意味着今年葡萄上市的时间会更集中,同时由于葡萄开花的严重推后导致成熟期推后,这会使陕西等地葡萄在8月中旬的雨季上市,过多的雨水和过高的产量会使葡萄裂果等病生害问题加重,所产葡萄的品质会有较大影响,而品质会直接影响葡萄销售价格。
由此可见,
2014年全国鲜食葡萄市场价格出现下滑是大概率事件。我国葡萄产业过剩的产能和较低的产品品质,以及不合理的产业结构,可能会导致我国鲜食葡萄市场出现较大的调整。
1、全国苹果价格
单位:元/公斤发布时间全国批发平均价格2014年08月01日9.66↓0.202014年08月05日9.58↓0.082014年08月08日9.71↑0.132014年08月12日9.47↓0.242014年08月15日9.83↑0.36
2、全国苹果价格走势图
近期国内苹果批发价格继续维持高位,截止8月15日,全国苹果批发均价为9.83元/公斤,同比上涨40.4%。
目前苹果早熟品种的销量占到批发市场的一半以上,对库存富士的销售形成一定的冲击。8月15日东莞果品批发市场一天到达嘎啦苹果80余车,连冷库都放满了。5天之前嘎啦苹果批发价格6元/斤,由于突然到货太多,批发价格下降到5元/斤并开始滞销。而产地嘎啦的收购价,西部优质果都在4元/斤左右。市场初现销地和产地价格倒挂,经销商赔钱的现象。
目前,市场以嘎啦为主的早熟苹果收购价同比涨幅巨大,究期原因:一是产量同比去年有所下降,供应比往年要少;二是受当前库存富士苹果市场价格高位运行的影响;三是我国红富士品种过度发展,晚熟苹果占比太大,早、中熟苹果品种占比偏少所致。

业内人士认为,今年国内苹果产量将增加10%以上,加上去年苹果收购价创下历史新高后销量不佳,今年苹果收购价暴跌的情况恐难以避免。

果农对红富士新果更加期待

截止7月26日,全国红富士苹果批发价格由涨转跌,跌至7.10元/公斤,距近期最高点下跌0.16元/公斤。批发价格的下跌,源于前期产地出库价格的回落。因库存压力,批发价格有近一步走低的可能,但是空间不大。

为了减少苹果价格的大幅波动,今年1月份,浙江舟山大宗商品交易所推出了苹果交易品种,首只产品为山东栖霞苹果。昨天,浙商所在山东举办了栖霞苹果产品推介会。“通过交易所的购销平台,有助于苹果终端消费者和深加工企业提前锁定价格,避免成本大幅波动,保证生产经营。”浙商所相关负责人表示。

例如,山东栖霞的农华冷库75直径红富士,售价为4.58元/斤,产自山东青岛的红富士售价为4.28元/斤。一批烟台产水晶85直径富士,立马进入“特价期”,售价跌至9.99元/斤,一批山东水晶小富士的特惠零售价为5.99元/斤。

西部甘肃的库存已售罄,目前各批发市场销售的红富士产地基本来自山东。价格在目前库存苹果的销售环节中起到关键性因素,威海产区因出库存价格较低,销售进度较快,烟台栖霞产区目前库存较多,销售压力较大,价格下跌比例也相对较大。

实际上,早熟苹果的销量并不佳。“按照往年的情况,早熟苹果是不进冷库的。但今年因为卖不掉,这些早熟品种也被放进了冷库里。”杭州果品批发市场副总经理鲁朝法告诉记者。

在杭城街头,代表了一抹秋色的石榴、冬枣、青皮橘等秋季水果已如约而至,而为炎炎夏日“代言”的消暑水果西瓜、葡萄正在进行最后一个多月的“扫尾”销售。

以时间来说,现在已进入库存苹果销售的尾声,苹果的销量和价格不会再有大的变化。而早熟苹果陆续开始上市,只是受春寒和前段时间持续大雨影响,当前上市量要明显低于往年。

据鲁朝法介绍,今年是苹果的大年,估计国内苹果产量同比增长10%以上,但因为今年北方天气不是很热,温差没往年大,今年苹果的个头比去年小。

据浙江省物价局的价格监测网监测数据,浙江省苹果零售价格在去年9月5日的平均价格为7.65元/斤,直到当年11月份才回落到7.13元/斤。
在杭州果品批发市场,相关负责人石新友表示,眼下嘎啦果销量保持高位,平均批发价在6—7元/公斤。

“好的嘎啦果去年收购价要4.5元到4.8元一斤,今年一开始收购价3.8元到3.9元一斤,后来因为销量不佳,跌到了3.2元到3.3元一斤。普通的嘎啦果,去年收购价也达到3.2元到3.3元一斤,今年跌到1.3元到1.5元一斤,陕西有的地方甚至跌到8毛钱一斤。”在杭州果品批发市场,做了21年苹果生意的杨晓威告诉记者。

对于一波新果采摘季,有苹果种植户坦言,红富士价格能否上涨,关键就在后期的库存量上。“如果上市价格低了,种植户很可能惜售心理加剧,把苹果再放进冷库中。”

进口苹果大增加剧冲击

去年刮起的一阵“苹什么”农产品涨价风波,让不少杭城消费者对单个售价逼近5元的苹果心有余悸,直呼“吃不起”。

今年苹果价格大跌成定局

对此,石新友认为,目前市场里的苹果批发价走势不太理想,产地收购价也颇为敏感。记者了解到,去年各招牌苹果产区产量略有下降,算是苹果的“小年”。“这也导致了部分产地农户有惜售心理,期盼价格继续上涨再出手。这样一来,来年的冷库苹果销售也比较被动。”

进口苹果的增加也对国产苹果形成较大冲击。鲁朝法说,去年杭州果品市场进口苹果销量比前年增加了50%以上,主要来自美国、澳大利亚、新西兰等地;而今年欧洲的荷兰、法国等地苹果也开始进口,销量有望进一步增加。以新西兰的红玫瑰苹果为例,进口苹果不但口感好、耐储存,而且果形标准。由于去年国产苹果价格高,不少进口苹果价格已与国产苹果不相上下。

早熟嘎啦果搅动市场

“今年嘎啦果的价格确实比去年便宜不少,同样规格的嘎啦果,收购价比去年便宜四成以上。”联华华商集团生鲜采购配送中心的何建明告诉记者。

值得一提的是,轰轰烈烈的苹果采摘季开始了。去年占据历史高位的苹果售价,今年却出现行情波动。有水果经销商表示,“打头阵”的早熟嘎啦果,零售价略低于去年。

嘎啦果是苹果早熟品种中的主力品种,7月底就已陆续开售,目前即将落市。前几天,钱江晚报记者来到华润万家施家桥店,发现嘎啦果的价格只要1.99元一斤。而去年这个时候,许多超市、水果店嘎啦果的价格都要四五元一斤。

据媒体报道,据不完全统计,当地一些冷库80直径以上的库存红富士已经下降到了1.2—1.4元/斤,甚至更低。而且,10月份即将有大量的新果红富士进入市场,这将进一步搅动市场价格。

嘎啦果收购价暴跌四成以上

“产区遭遇冰雹等恶劣天气影响,对大批中档规格的苹果品质产生不利影响,收购价有望走低。但是,高品质苹果将更为稀缺,能保持住坚挺的价格。”楼老板表示。

今年苹果收购价为何暴跌?除了今年产量增加外,另外一个原因是去年收购价太高销售不佳,造成经销商亏损严重,今年经销商收购的积极性不高,大多采取随行就市的办法。而进口苹果的增加也对国产苹果形成冲击。

每年的10月下旬,是甘肃、山东和山西等苹果主产区大量新果上市的时间。8月份,水星阁水果店楼老板早早地奔赴陕西苹果产区亲自“看货”,最近才风尘仆仆归来。他透露,从原产地反馈的消息来看,当地种植户预测接下来的红富士苹果的价格走势,有可能低于去年。

杨晓威告诉记者,去年直径75毫米以上红富士收购价就达到4.1元到4.4元一斤,而前年同样的红富士,收购价为3.2元到3.3元一斤,涨了差不多1元一斤,创下了历史新高,山东红富士最高的时候收购价甚至达到5.8元一斤。

杭城不少水果采购商表示,目前来看,“打头阵”的早熟品种嘎啦苹果,价格比去年同期略低。

从9月中旬开始,红元帅、金元帅等早熟苹果也开始上市。不过因为产量不大,目前零售市场价格仍不低。昨天,记者在杭州体育场路上的桃李源水果超市看到,陕西产的“富士王”售价为9.98元,甘肃产的“高原红有机富士”卖12.8元,最便宜的“水晶富士”也要卖5.98元。

有采购商表示,在产地收一箱25斤重的红富士,去年年初的时候大概是90元,到了当年9月份,飙涨到180元,这样的利润吸引了不少游资大举进入。业内人士表示,这两年红富士苹果价格上涨较为明显,导致原来不是这一行业的资金,也开始涉足苹果收购储存。“不过,随着市场行情回归理性,‘苹什么’也会逐步降温。”

去年销售不佳商家变谨慎

记者在华润万家施家桥店看到,产自陕西的嘎啦果“超值价”为2.99元/斤。街对面的世纪联华朝晖路店里,一批产自陕西大荔的嘎啦果售价为4.58元/斤。

虽然晚熟的、也是主要苹果品种的红富士要到10月15日以后才上市,不过,早熟品种嘎啦果、红将军、金元帅等已陆续上市。从嘎啦果的销售情况来看,今年苹果已出现了价格暴跌的情况。

记者了解到,去年价格一路走高的红富士苹果,曾在当年9月份创下历史新高。直到去年10月份新果大量上市,才终于止住了上涨的势头。据媒体报道,同样规格的山东红富士苹果,上市初期批发价曾飙涨到最高10元/斤左右,后期才渐渐回落到5元/斤。然而,今年9月刚至,在一些水果超市,冷库保鲜的红富士已进入促销让利。

而10月中旬后随着红富士大量上市,这一局面有望改变。“根据官方预测,今年苹果收购价会下跌30%。”鲁朝法说。一位业内人士甚至预计,今年收购价会跌一半左右。

其他经销商就没这么幸运了。据鲁朝法介绍,市场里的大部分经销商,少的亏损三四十万元,多的亏损百万元以上,把前几年赚的钱都赔了进去。因此经销商今年谨慎了许多,没像往年那样抢着收购,而大多看销售情况再收购。如果价格没到位,宁可不要。

“一开始大家都不愿做赔钱买卖,价格不肯降。但因为卖不动,清明节后价格就一路狂跌。像直径75毫米的苹果,24斤净重一箱,本钱要125元到130元,我最早卖140元到150元,后来最低七八十元一箱卖掉。”算下来,清明节以后杨晓威一共亏了20多万元,好在春节前他靠薄利多销,已卖掉大部分苹果,一年下来刚够保本。

虽然晚熟的、也是主要苹果品种的红富士要到10月15日以后才上市,不过,早熟品种嘎啦果、红将军、金元帅等已陆续上市。从嘎啦果的销售情况来看,今年苹果已出现…

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