今天给大家介绍一道美味的食物,猪蹄。说起猪蹄大家都一定会回想起其肥厚的肉感,香浓的滋味吧。其实作为猪身上又一精华部位,猪蹄的食用价值非常高,下面就给大家介绍下猪蹄,想要在家中享受美食就不要错过了。

二、皮蛋猪肝粥的做法

云顶娱乐手游下载 1

一、猪蹄粥的做法

皮蛋是含有碱性的,所以和米一起煮可以有利于加速米粒的煮开。猪肝适合女性多吃,特别对眼睛不好的人有帮助。食用猪肝前一定要用胡椒粉,可以去腥为帮助活血,但是食用前一定要完全煮熟,这样更加有利于健康。煮粥的锅子最好使用的是砂锅,砂锅比普通的不锈钢锅要更急适合煲粥,能够让温度更加恒定。

猪蹄应提前放入清水中清洗干净。

二、猪蹄粥的

一、皮蛋猪肝粥的用料

云顶娱乐手游下载 2

第一步:将猪蹄的毛去除掉,洗净后砍刀砍成小块。第二步:将猪蹄块放入水中汆掉血水后重新加水开火炖煮。第三步:将大米淘洗干净后用清水煮开,等到粥半分熟的时候加入猪蹄熬煮的浓汁再接着煮。第四步:猪蹄完全熟透后,放入葱片再煮半个小时后取出。第五步:将猪蹄放入粥中一起炖煮到酥烂即可完成。第六步:出锅后撒上葱花。

第五步:关火后淋上香油和盐,调味。

云顶娱乐手游下载 3

云顶娱乐手游下载:皮蛋猪肝粥的材料和做法步骤。在很多烧烤摊都不难发现的美味就要算是猪蹄了,猪蹄肉质感肥美又不腻,让人大快朵颐的同时享受鲜美滋味,猪蹄的做法也是很多变化的,烤猪蹄,红烧猪蹄都很受欢迎。猪蹄对于女性更是有特别营养价值,其所含的高胶原蛋白物质能够有助于改善维护肌肤,抗击衰老,所以是很多女性不容错过的美味。原创:果蔬百科

皮蛋猪肝粥准备一百克猪肝,一个皮蛋,一杯大米,盐,鸡精,,香油,葱,黄酒,胡椒粉

说起猪蹄,可能大家都不陌生,猪蹄是一种味道鲜美,营养价值非常高的食物,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,对于改善皮肤弹性,延缓衰老,促进儿童的生长发育以及女性美容有着非常重要的疗效。关于猪蹄的做法有很多种,但是如何做出颜色鲜艳美味的红烧猪蹄,还是有很很多技巧的,并不是任何人都能做出这种颜色鲜艳味道正宗的美食!所以,下面就为大家介绍一种猪蹄的正宗做法,好吃到舔手指!

猪蹄粥的做法

第三步:猪肝先洗干净,之后将猪肝切成薄片,用黄酒,姜片,胡椒粉腌制起来,入味同时去除腥味。

云顶娱乐手游下载 4

第二步:皮蛋剥壳后洗净切成皮蛋丁末,放入砂锅中一起炖煮。

云顶娱乐手游下载 5

三、皮蛋猪肝粥的烹饪技巧

云顶娱乐手游下载 6

皮蛋猪肝粥的做法

云顶娱乐手游下载 7

第一步:淘洗大米,放入砂锅中,加入水后开火。

云顶娱乐手游下载 8

第四步:将猪肝放入粥中炖煮,猪肝的颜色变成黑褐色,完全变熟后放入香葱。

猪蹄应先放入油锅中煎炸一下,然后再翻炒!煎炸后的猪蹄,应立即放入冷水中冲凉一下,这样可以让炖煮出来的猪蹄皮肉吃起来比较筋道,同时不油腻。

在餐厅中非常常见,美味的滋味给我们的早晨补充能量,下面我们就介绍下皮蛋猪肝,赶紧给家人做这个美味粥吧。

2.取一个小纱布将八角,香叶,陈皮,小茴香等大料用纱布包好。

原创:果蔬百科

云顶娱乐手游下载,3.锅中加入适量的清水,将猪蹄放入锅中,加入少许料酒,大火炖煮,大火煮沸后,用勺子撇去浮沫,用小火慢炖5分钟左右捞出,沥干水分。

烹饪小贴士

1.猪蹄放入清水中清洗干净,去除如其表面的毛,将猪蹄切成小块。

猪蹄三只,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,酱油,料酒,食盐,干辣椒,冰糖,啤酒一罐。

6.小火炒至猪蹄上色后加入一罐啤酒,淹没猪蹄,改用大火炖煮。

8.当猪蹄炖熟炖烂时,加入少许盐,将锅中的葱姜等调料捞出扔掉,大火收汁,即可出锅装盘食用。

猪蹄放入锅中焯水的时候,猪蹄应该是凉水下锅,加入少许料酒,可以有效的去除肉腥味,同时,可以适量加入少许盐,这样炖出来的猪蹄更入味。

营养价值

猪蹄中含有较多的蛋白质,脂肪,碳水化合物,能够有效的促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫力。猪蹄中含有的胶原蛋白质,在烹饪的过程中可以转化为明胶,起到改善人体生理技能,改善皮肤,延缓衰老的功效。常食用猪蹄,改善四肢疲乏,腿部抽筋,促进生长,有着很好的功效,因此猪蹄对于青少年的生长发育,以及缓解中老年骨质疏松,也有着很不错的食用价值。猪蹄不仅是一种味道鲜美的肉食,同时也有着很高的药用价值,食用猪蹄对于改善肾虚所致的腰膝酸软和安抚神经有着很好的效果,同时对女性丰胸也有着不错的药用价值!

准备食材

制作流程

5.当冰糖炒至融化后,用铲子不停翻动猪蹄,使猪蹄均匀的裹上糖色,撒上少许料酒,加入少许酱油,调味上色。

4.锅中加入适量的油,油热后放入,葱姜蒜快速煸炒出香味,倒入猪蹄,干辣椒,冰糖等,小火翻炒。

7.大火煮至沸腾后,将猪蹄连同汤汁一起倒入砂锅中,放入包好的调料包,先用大火炖煮20分钟左右,改用小火慢炖一个小时。

云顶娱乐手游下载 9

相关文章